شرکت های فعال در حوزه قهوه

قهوه یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که از دانه‌های بوداده و آسیاب‌شده گیاه قهوه تهیه می‌شود. این نوشیدنی به دلیل داشتن کافئین، که یک ماده محرک طبیعی است، شهرت دارد و بسیاری از مردم روز خود را با یک فنجان قهوه برای افزایش هوشیاری، تمرکز و انرژی آغاز می‌کنند. گیاه قهوه عمدتاً در مناطق گرمسیری رشد می‌کند و دو گونه اصلی آن به نام‌های عربیکا (Arabica) و روبوستا (Robusta) شناخته می‌شوند. دانه‌های عربیکا عطر و طعم ملایم‌تر و پیچیده‌تری دارند، در حالی که دانه‌های روبوستا کافئین بیشتر و طعم تلخ‌تر و قوی‌تری دارند. قهوه به روش‌های بسیار متنوعی دم‌آوری و سرو می‌شود که هر روش، طعم و غلظت متفاوتی را به وجود می‌آورد. اسپرسو، که با عبور پرفشار آب داغ از میان پودر قهوه فشرده تهیه می‌شود، پایه بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مانند لاته، کاپوچینو و آمریکانو است. روش‌های دیگری مانند قهوه ترک، قهوه فرانسه (با استفاده از فرنچ پرس) و قهوه‌های دمی (مانند کمکس و V60) نیز طرفداران خاص خود را دارند. فراتر از یک نوشیدنی، قهوه یک فرهنگ جهانی است که افراد را در کافه‌ها و دورهمی‌ها گرد هم می‌آورد.